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METRON - Blog

Danone fait confiance à METRON pour optimiser les consommations énergétiques de son usine Blédina

Presse

11/03/2019

post_blog_2_danone (1)En Corrèze, à Brive-la-Gaillarde, l’usine Danone fabrique les petits pots Blédina et les recettes Blédichef. Moteur du groupe en matière de responsabilité environnementale, ce site travaille depuis 2012 à réduire l’impact écologique de sa production. En 2016, la question énergétique est venue s’ajouter à cette démarche d’optimisation et c’est à METRON que ce sujet a été confié. En à peine 5 ans, cette entreprise technologique a su se faire un nom dans l’industrie avec sa solution éponyme, une plate-forme d’intelligence énergétique permettant d’analyser en temps réel la consommation d’un site de production. 2 ans après sa mise en place, les économies réalisées sont bien réelles. Preuve de ce succès, METRON a engagé en début d’année le déploiement de sa plate-forme sur d’autres usines Danone à travers le monde.

Renforcer une démarche environnementale vertueuse

Locomotive du groupe Danone en matière de bonnes pratiques environnementales, l’usine de Brive-la-Gaillarde est engagée dans une dynamique très forte autour de 4 axes : réduire sa consommation d’eau et protéger la ressource ; innover sur la partie packaging pour tendre vers le 100% recyclable ; améliorer ses processus pour atteindre son objectif de zéro émission de carbone ; travailler en partenariat étroit avec ses fournisseurs pour une agriculture durable.
En 2016, dans cet esprit pionnier, son directeur de l’époque part en quête d’un partenaire pour l’aider à recueillir et caractériser, mais aussi à fiabiliser et sécuriser son acquisition de données de consommation énergétique. Il identifie très vite METRON et fait le choix de déployer sa plate-forme d’intelligence énergétique sur son site. Celle-ci présente en effet la particularité de pouvoir composer avec l’existant, en se connectant à n’importe quelle source de données internes (data de production, de consommation, d’automates...) ou externes (de contrats, de marchés, météorologiques...). Tous ces flux sont ensuite monitorés et analysés en temps réel.

 

Aller plus loin que la simple collecte de données

En à peine 1 mois, la problématique de la collecte des données est résolue. Il est alors temps pour METRON de montrer l’étendue des possibilités offertes par sa solution, comme celle de déterminer des routines de management plus performantes, à partir d’indicateurs précis. La grande force de sa plate-forme repose en effet sur son moteur d’IA, capable de scanner toutes les données en continu pour comprendre des schémas complexes comme ceux d’un site industriel et de délivrer des statistiques pertinentes sur ce qui se passe en temps réel. Pour ces analyses, METRON s’appuie sur la data de l’usine, bien sûr, mais aussi sur ses propres bases de connaissance constamment nourries par le travail de 20 Ingénieurs en énergies, qui vont fournir à l’IA les indications sur toutes les optimisations possibles.

« Plus on va enrichir le contexte, c’est-à-dire intégrer un maximum de données à notre plate-forme, plus l’Intelligence Artificielle qu’elle embarque sera en mesure de rendre une analyse précise. Grâce à cette technologie, nos recommandations ne nécessitent pas d’investissements supplémentaires. Il s’agit réellement d’identifier les gisements potentiels d’économie et d’optimiser l’existant, en délivrant des préconisations de bons sens fondées sur l’analyse pertinente des données du site et ainsi améliorer les procédures poste par poste », souligne Yann LE BAIL, Responsable des Partenariats et Alliances chez METRON.

Une solution qui fait ses preuves

Les analyses réalisées par METRON sur le site de Brive-la-Gaillarde ont permis de définir 4 gisements d’optimisation en matière énergétique autour de l’utilisation de la vapeur, de la gestion de l’air comprimé, du CTI (les processus de nettoyage en place) et de la stérilisation. 

Pour cela, des règles ont été érigées sur la façon dont se comportaient ces différents systèmes, puis comparées aux bases de connaissance METRON. A partir de ce diagnostic, la start-up a formalisé des indicateurs optimum à respecter pour optimiser chaque processus. Les responsables du site, via des écrans de visualisation de la plate-forme, ont désormais la possibilité de suivre en temps réel la performance énergétique de chaque poste. Si un écart est constaté entre la cible et le réel, une alerte est automatiquement envoyée par mail ou SMS au responsable concerné qui peut alors intervenir pour éviter toute dérive, comme réparer une fuite sur un générateur de vapeur, par exemple.

La première année, l’usine de Brive-la-Gaillarde a réalisé 3,7% d’économie d’énergie, puis 4,4% la seconde année. En 2019, la direction espère atteindre les 5%. Totalement convaincue par la solution capable de s’adapter à des systèmes hétérogènes et d’amener une couche d’homogénéité sur n’importe quelle usine, Danone a décidé d’étendre le déploiement de la plate-forme METRON à une dizaine d’autres sites en France, également en Chine, en Pologne, au Mexique et au Brésil. En effet, METRON dispose de filiales sur l’ensemble des continents, ce qui lui permet d’intervenir partout dans le
monde.

« Avant d’installer la solution METRON, nous passions du temps à relever les compteurs et à reporter leurs chiffres dans des tableaux Excel. Le premier effet à court terme a ainsi été, grâce à la remontée automatique des données, d’économiser du temps sur le reporting. Puis, nous avons pu améliorer nos boucles de réactivité, avec une animation quotidienne de la performance sur l’ensemble de nos lignes de production. Enfin, les ingénieurs énergétiques de METRON nous ont proposé des pistes d’améliorations. Le fait d’identifier un seuil optimum de consommation nous a permis de standardiser les bonnes pratiques. J’ai l’ambition de croire que nous pouvons faire encore mieux. METRON propose des modules d’IA que nous n’avons pas encore vraiment exploités et qui sont autant de leviers d’optimisation potentiels pour le site de Brive-la-Gaillarde », conclut Sébastien Boissier, Directeur Digital
Manufacturing et System chez Danone.

 

À propos de METRON www.metronlab.com

Fondée en 2013, METRON a développé une solution d’intelligence énergétique destinée au secteur industriel. En exploitant les multiples sources de données déjà existantes dans les usines, la plateforme METRON-EVA® Factory (Energy Virtual Assistant) tire parti des technologies de Machine Learning les plus récentes, ainsi que de bases de connaissances dédiées pour identifier les opportunités d’optimisation énergétique de manière proactive, se connecter aux actifs énergétiques décentralisés et ainsi transformer l’énergie en centre de profit. Plus de 80 experts énergéticiens, data scientists et ingénieurs spécialisés travaillent aujourd’hui en Europe, en Amérique Latine, au Moyen-Orient et en Asie. Ils accompagnent les d’industriels de tous les secteurs d’activités pour maximiser la valeur de leurs données et pour mettre en place leur optimisation énergétique.

A propos de Danone

Avec pour mission d'apporter la santé par l'alimentation au plus grand nombre, Danone est l'un des leaders mondiaux dans le secteur alimentaire, à travers ses quatre métiers : les Produits Laitiers et d'Origine Végétale, les Eaux, la Nutrition Infantile et la Nutrition Médicale. Danone vise à inspirer des habitudes alimentaires et de consommation plus saines et plus durables, en ligne avec sa vision - Danone, ‘OnePlanet. One Health’. Cette vision reflète la conviction que la santé des hommes et celle de la planète sont étroitement liées. S'appuyant sur des catégories de produits tournées vers la santé, Danone s'engage à agir de manière efficace et responsable pour créer de la valeur durable et la partager. Danone respecte les critères les plus exigeants de son secteur, comme en témoigne son ambition de devenir l'une des premières multinationales certifiées B Corp. Présente dans plus de 120 pays, Danone a réalisé un chiffre d'affaires de 24,7 milliards d'euros en 2017. Le portefeuille de Danone est constitué de marques internationales (notamment Actimel, Activia, Alpro, Aptamil, Danette, Danio, Danonino, evian, Nutricia, Nutrilon, Volvic,) ainsi que de marques locales et régionales fortes (comme AQUA, Blédina, Bonafont, Cow & Gate, Horizon, Mizone, Oikos, Prostokvashino, Silk, Vega). Coté sur Euronext Paris et sur le marché OTCQX via un programme d'ADR (American Depositary Receipt), Danone est classée dans les principaux indices de responsabilité sociale : le Dow Jones Sustainability Index, Vigeo Eiris, l'Ethibel Sustainability index, MSCI Global Sustainability, MSCI Global SRI indexes et FTSE4Good.

 

Vu dans la presse : Electronique-newsmag.com, Infodsi.com, ITChannel, ITRChannel.info, ITRInnovation.com, ITRManager.com et bien plus.

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